Postup
<p>
špek na tenké plátky - vyložit dno a boky hrnce do výše cca 3cm. Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky a naklepeme - plátky o velikosti 4 x 4cm - osolíme a opepříme - poládáme na špek do hrnce zase asi výška 3 cm, ma to pokládáme plátky cibule - na celou plochu - osolit a opepřit. Na to dáváme plátky mrkve - 3 vrstvy - osolit, opepřit. Na to všechno plátky brambor na 3/4 cm silné. V tomto pořadí vrstvíme do hrnce, každou vrstvu solíme a pepříme. Do naskládáného píchneme prst a dolejeme vodou ke konečku prstu, Přikryjeme a dáme vařit. Za 3/4 hodiny zkontrolujeme vodu - až je voda po maso s cibulí - odstavíme. Vynikající!!!!
</p>