Postup
<p>
Očištěného lososa osolíme a obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejem máslo, přidáme rozmarýn a lososa zprudka opečeme z obou stran, poté mírně podlejeme vínem. Stejnoměrně propečené podkovy lososa vyjmeme a do výpeku přidáme šťávu z limetek.
</p>