Postup
<p>
Omyté větší okurky necháme asi hodinu namočené ve vodě a znovu očistíme. Povrch promícháme vidličkou. Potom je skládáme do větších láhví, prokládáme listím a kořením a zalijeme vlažným solným roztokem. Upevníme dřevěnou pružinou a ještě vložíme chlebovou kůrku pro urychlení kvašení. Okurky jsou hotové za 4-7 dní dle teploty. Dlouho nevydrží.
</p>