Postup
<p>
Ze sedmi bílků ušlehat pevný sníh. Vmícháme 18 dkg mletých ořechů, 18 dkg cukru. Usušíme v troubě. Krém: 20 dkg másla utřít se třemi žloutky, trochu cukru. Do pěny přidat nadrobno nakrájený ananas. Usušené těsto překrojit napůl, potřít jeden díl pěnou a překrýt druhým dílem. Pocukrovat.
</p>