Postup
<p>
Mrkev oškrábeme a nakrájíme na nudličky.Na pánvi rozpustíme máslo přidáme mrkev a zaprášíme cukrem a pražíme až cukr zkaramelizuje a mrkev se v karamelu obalí.Přidáme petrželku (asi dvě hrstě),muškátový oříšek,sůl a pepř.Podlijeme a dusíme do tvrdosti podle chuti.Na konci zprudky opražíme a přidáme dvě lžíce koňaku.Podáváme jako přílohu ke steakům nebo přírodním řízkům i rybám.
</p>