<p>
Žampióny očistíme, nakrájíme na čtvrtky a krátce je spaříme v osolené vroucí vodě.
</p>
<p>
Cibuli očistíme, nakrájíme s natí na kousky a přidáme k žampiónům. Zalijeme citrónovou šťávou.
</p>
<p>
Do mísy dáme opláchnuté listy salátu, na ně směs žampiónů s cibulí, přidáme zakysanpou smetanu a posypeme mletým černým kořením.
</p>