<p>
Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme sníh (doporučuji přidat malinkou špetku soli). Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme olej, skořicový cukr, jogurt, sodu, kypřící prášek, mouku a vše důkladně promixujeme.
</p>
<p>
Těsto nalijeme na plech a dáme do předehřáte trouby (já si ji nastavila na 150°C a doba pečení byla cca 25 minut, ale každá trouba peče jinak). Hotové těsto poznáme tak, že ho kontrolujeme klasicky špejlí.
</p>
<p>
Hotovou buchtu vytáhneme, necháme chladnout a mezitím si nad párou necháme rozehřát bílou čokoladu, kterou poté rozetřeme na buchtu a zasypeme kokosem, nebo můžeme pokládat ovoce či jiné zdobení. Já jsem na kokos přes formičku udělala ještě srdíčka z obyčejného granka a buchta byla výborná (Zmizela jako pára nad hrncem poté, co se do ní pustil přítel. :D )
</p>