Postup
<p>
Na olivovém oleji osmažíme cibulku dozlatova a dáme ji stranou.
Na stejný olej vložíme maso nakrájené na kousky a osmažíme dorůžova. Zalijeme vínem, octem a vodou. Přidáme skořici a bobkový list.
Pak už jen dusíme a chvíli před tím, než je maso měkké, přidáme osmaženou cibulku. Dusíme ještě 20 minut. Jako příloha se hodí brambory i rýže.
</p>