Recepty

Jablečné muffiny I.

📊 náročné

Ingredience

  • Jablka8 7
  • Hladká mouka1 9
  • Cukr1 9
  • Vejce2 7
  • Mléko1 9
  • Vanilkový cukr1
  • Prášek do pečiva1
  • Slunečnicový olej1 9
  • Čokoláda na vaření1 7
  • Poleva1

Postup

<p>
1) Jablka si oloupeme a nastrouháme. Potom smícháme všechny ingredience dohromady. Pokud máte, můžete přidat ořechy, med nebo jogurt pro zjemnění.
</p>

<p>
2) Udělané těsto by mělo být trošku řidší, aby teklo. Nachystáme si formičky. Pokud nejsou formičky, můžeme použít třeba mističky od paštiky. Formičky si vymažeme olejem, aby se nepřipekly. Těsto bude asi na 12 středních formiček. Pokud máte formiček více nebo velké formičky, udělejte těsto raději z dvojité dávky. Lepší více, než méně. Formičky naplníme asi do tří čtvrtin. Na těsto dáme čtvereček čokolády na vaření. Čokoládu moc netlačte dolů, při pečení ještě klesne a ve výsledku by vám mohla protékat spodem. Potom těstem doplníme celou formičku až po okraj a dáme péct na 170 °C asi 20 min.
</p>

<p>
3) Po dvaceti minutách zkuste párátkem, jestli se těsto nelepí. Poté vytáhněte. Nechte asi 10 minut vychladnout. Muffiny vytáhněte z formiček. Pak si udělejte polevu. Může být jakákoliv. Klidně nechte, aby poleva tekla po okrajích. Je to hezčí. Ještě než poleva zaschne, posypejte muffiny třeba kokosem, lentilkama, kondenzovaným ovocem nebo třeba posypem na dort.
</p>

<p>
4) Až je poleva zaschlá, můžete zkusit, jak se Vám povedly. :)

</p>