Postup
<p>
Ze 2 vajec, 0,25 l mléka, 120g mouky a špetky soli ušleháme těsto, necháme chvíli odstát a usmažíme lívanečky. Na oleji zpěníme cibulku, osmahneme 2 lžíce hladké mouky a zalijeme 1dl mléka. Přidáme rozmražený balíček špenátu, sůl, pepř a jemně utřený česnek. Podle potřeby zahustíme prosátou strouhankou. Na vedlejší plotýnce připravíme ze světlé jíšky, 3 dl mléka, soli, pepře a strouhaného sýra jemnou omáčku. Lívanečky potřeme špenátem a pokapeme sýrovou omáčkou.
</p>