Postup
<p>
Huby namočíme na 5-10 minút do
teplej vody, potom scedíme. Roštenku nakrájame na plátky, naklepeme, posolíme, okoreníme. Zohrejeme olej, mäso opečieme z oboch strán. Pridáme huby, chvílu podusíme, potom podlejeme vodou a varíme kým mäso nie je mäkké. Urobíme zátrepku (mlieko a múka) - ja dávam asi deci a pol mlieka a 3 čajové lyžičky múky), potom pridáme ešte kyslú smotanu podľa chuti. Možno použiť aj čerstvé huby, aj šampiňóny, ktoré však treba najprv opražiť a podusiť.
</p>