Postup
<p>
Ze všech surovin vypracujeme těsto,které roz-válíme na obdélník o síle asi 5 mm.Nápň při-<br/>
pravíme tak,že utřeme tuk a přidáme na jemném<br/>
struhadle postrouhané oba sýry.Náplní<br/>
potřeme těsto,stočíme do rolády a dáme do<br/>
lednice ztuhnout do druhého dne.Pak roládu<br/>
rozkrájíme na 5 mm silná kolečka.Přendáme je
na plech s pečícím papírem,potřeme rozšlehaným vejcem. Můžeme,ale nemusíme je<br/>
přizdobít ořechem,mandlí a pod.Pečeme ve
vyhřáté troubě do zlatova.Z tohoto množství<br/>
uděláme dvě rolády.<br/>
Podáváme jako slané pohoštění k vínu.
</p>