Postup
<p>
Šípky zbavíme stopek, okvětí a vydlabeme jádřinec. Vložíme do kastrolu s trochou vody asi na 3/4 hodiny. Potom je umeleme. Kaši prudce vaříme za stálého míchání 10 minut, přidáme 900 g cukru, sáček pektogelu a 1/2 lžičky kyseliny citronové. Dál prudce vaříme 5 minut. Horké plníme do skleniček a zavíráme.
</p>