Postup
<p>
Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na silnější kolečka, žampiony očistíme a podle velikosti buď necháme v celku, nebo je rozkrojíme na půlky. Maso, pórek a žampiony střídavě napichujeme na 4 grivací jehly, rychle je opečeme ze všech stran na oleji, pak ještě dopečeme pod rozehřátým grilem a na závěr osolíme.<br/>
Bazalku nasekáme na drobno a krátce osmahneme s trochou oleje na pánvi. Přilijeme smetanu, přidáme hořčici, podle chuti osolíme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.<br/>
Hotové špízy přelijeme teplou omáčkou a ihned podáváme s různě upravenými brambory nebo chlebem. Místo salátu zapečneé papriky plněné cherry rajčátky pro mou lásku ...
</p>