Postup
<p>
Vejce rozšleháme v hluboké míse s mlékem
Přidáme krupici, tvaroh a promícháme
Těsto necháme 10-15 minut stát, aby zhoustlo
Během stání těsta uvedeme osolenou vodu k varu (hrnec je naplněn do 3/4)
Krátce před varem vytvoříme z těsta kuličky, které vložíme do vařící vody a zamícháme, aby se nepřichytili ke dnu. Knedlíčky vaříme 4-5 minut
Během vaření opražíme strouhanku nasucho, musí se hodně míchat
Uvařené knedlíčky necháme okapat, popícháme je vidlicí a obalíme je ve opražené strouhance
Na talíři knedlíčky omastíme máslem a posypeme cukrem
Doba přípravy: 45-60 minut
</p>