Postup
<p>
Do tlakoveho hrnce hrnce dame olej,rozehrejeme a osmahneme nakrajenou cibuli az se sklovati.Potom pridame naklapane,osolene a opeprene maso.Osmahneme az zmeni barvu ,pak prikryjeme poklici az pusti stavu.Pak do hrnce pridame nakrajenou mrkev,celer,par kulicek noveho koreni,4-5 bobkovych listu a 1-2 masoxy.Zalijeme varici vodou,aby bylo vse prikryte.Pak tlakovy hrnec uzavreme.Kdyz to delame v normalnim hrnci-musime to dele varit.Hovezi maso varime v t.h 40min.a v n.h 2h.Kdyz je maso mekke vytahneme ho a dame zvlast.Do omacky nalijeme 1l mleka a nechame zavarit.1/4l mleka,3vrchovate lzice polohrube mouky rozmichame a za staleho michani nalijeme do omacky.a zavarime-michame!Potom omacku prepasirujeme nebo rozmixujeme,osolime,trochu octu.
</p>