Postup
<p>
Brambory dobře umyjte,nakájejte na čtvrtky a dejte na deset minut povařit ve vroucí vodě skoro do měkka.Zatím zapněte troubu na 220°c,horkovzdušnou na 200°C,a nechte v ní zahřát plech.Brambory slijte,nechte trochu vychladnout,lehce pomačkejte vidličkou,dejte na plech a potřete olivovým olejem.Posypte mletým chilli špetkou soli.Pečte dokřupava a dozlatova;trvá to přibližně tři čtvrtě hodiny. V půlce pečení obraťte.
</p>