Postup
<p>
1.Na pomoučené ploše rozválejte těsto na výšku asi půl centimetru.Vykorjte z něj kola dostatečně velká na to, abyste do nich zabalili sýr. Posypte ho mandlemi a petrželkou; okraje těsta ponechte volné a potřete je rozšlehaným vajíčkem. Troubu předehřejte na 160°C.Balíček uzavřete,třeba stočením „do drdůlku“ a pro jistotu upevněte špejlemi.Povrch můžete ještě posypat mandlemi a petrželkou.<br/>
2.Položte na plech a pečte asi dvacet minut, dokud není těsto zlatavé a „naducané“. Nechte balíček asi hodinu stát (v troubě - na vzduchu by mohl zgumovatět), aby těsto nespadlo a sýr byl jenom příjemně teplý,nikoli horký.
</p>