Postup
<p>
Okurku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Rajčata a papriky rovněž omyjeme a nakrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s olejem a citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Necháme asi 1 hodinu odležet. Pak jemně promícháme a bohatě posypeme strouhaným sýrem. Je to osvěžující salát.
</p>