Postup
<p>
Maso nakrájíme na malé medailónky, osolíme, okořeníme špetkou pepře a posypeme bazalkou (pro zjemnění chuti, možno přidat velmi malou špetičku sušeného tymiánu) a necháme odležet s pár kapkami oleje v misce.<br/>
Zatím oloupeme brambory a nakrájíme na plátky (0,5cm-NE CHIPSY!!!).<br/>
Oloupeme cibuli a nakrájíme na kolečka.<br/>
Připravíme si plech potřený olejem.<br/>
Odleželé medailónky opečeme na pánvi a klademe na připravený plech.<br/>
Na ně potom klademe bramborové plátky a „prstýnky“ z cibule. Zalijeme smetanou a dáváme do trouby předehřáté na 180-200 stupňů. Až brambory a cibule změknou (15-20 minut) podáváme.
</p>