Postup
<p>
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Papriku umyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriku, cibuli, vejce a brambory promícháme, okořeníme a osolíme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, orestujeme a vmícháme k bramborům. Z těsta vytvarujeme malé placičky, které smažíme z obou stran na másle. Po osmažení první strany bramborák obrátíme a posypeme strouhaným sýrem. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.
</p>