Postup
<p>
Špagety uvaříme al dente.<br/>
Žampióny očistíme a nakrájáme na tenké plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a překrájíme na čtvrtky. Mezitím, co se vaří špagety, na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibulku. Na základ cibule vložíme připravené žampiony a rajčata. Osolíme a přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a utřený česnek.<br/>
Dusíme zvolna, nejdéle 10 minut ve vlastní šťávě.<br/>
Promícháme se špagetami a bohatě zasypeme parmezánem.
</p>