Postup
<p>
Kýtu nakrájíme na řízky (já raději menší kusy) a naklepeme. 2 vejce rozšleháme se solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Soli dávám kávovou lžičku, dodatečně už nesolím. Řízečky namáčím ve vejci a dávám do umělohmotné krabičky s víčkem do lednice. Nechám uležet 24 hodin a potom obaluji v mouce, vajíčku a strouhance.
</p>