Postup
<p>
do masa nařízneme ostrým nožem několik otvorů,část otvorů rozšíříme rukojetí větší vařečky a vyplníme je párky nebo klobásy,do zbívajících otvorů zasuneme slaninu nakrájenou ne nudličky,maso převážeme nití,potřeme smetanou a necháme jí vsáknout,osolíme,opeříme,podlijeme a dusíme do poloměkka pod pokličkou,štavu zahustíme hl.moukou,přidáme kečup a na kolečka nakrájená rajčata a dopečeme,maso zbavíme nití,nakrájíme na plátky a polijeme omáčkou.
</p>