Postup
<p>
Z masa nakrájíme větší plátky,naklepeme je a osolíme,opepříme,na jednu polovinu plátku navršíme směs z hrubě nastrouhaného celeru,který jsme udusili na másle a promíchali s křenem a na nudličky nakrájenou šunkou.Druhou polovinu plátku přeložíme na nápln.Krůtí maso spíchneme párátkem,obalíme v mouce,rozšlehaném vajíčku a strouhance,usmažíme z volna v rozhřátém oleji.
</p>