<p>
Mandarinkovou šťávu promíchejte s cukrem, až se cukr zcela rozpustí. Vlijte do mrazicí nádoby a dejte zamrazit. Občas promíchejte vidličkou, aby se v sorbetu vytvořila krystalická struktura.<br/>
Těsně před podáváním nechte trochu povolit a rozdělte na jednotlivé porce. Ozdobte čerstvými citrusy a neprodleně noste na stůl.
</p>
<p>
<em><strong>Know-how:</strong> Sorbet je vynikající osvěžující pochoutka, která na rozdíl od zmrzliny neobsahuje mléko. Připravuje se z ovocné šťávy nebo rozmačkaného ovoce, cukru, případně vody. Je také ideální sladkou tečkou, která stimuluje trávení.</em>
</p>