Postup
<p>
Rýži uvaříme v osolené vodě, necháme okapat, vmícháme máslo, na menší kousky nakrájený salám a okapaný hrášek. Nakonec vmícháme nahrubo posekaný či rozdrcený sýr. Můžeme ochutit i kořením kari, čímž rizoto dostane jinou barvu i chuť. Můžeme ještě přidat dozlatova osmaženou cibulku. Podáváme se zeleninovým salátem nebo sladkokyselou okurkou.
</p>