<p>
Postup přípravy: Broskve necháme okapat (šťávu z kompotu dáme vychladit) nakrájíme na kostičky, dáme do skleněné mísy na bowli nebo do skleněného džbánu, zasypeme cukrem, zalijeme koňakem, šťávou z pomeranče a částí vína tak, aby bylo ovoce zakryté. Necháme asi 2 hodiny odležet, několikrát promícháme. Pak přidáme šťávu z broskví a zbytek vína. Dáme do chladničky. Před podáváním přilijeme sodovku nebo sekt a podáváme v hrníčku se lžičkou.
</p>
<p>
U nás je to oblíbený nápoj na Nový rok. Kompoty dáváme různé - broskve jsou skvělé, ale třeba také meruňky, třešně nebo višně, ananas, tvrdší jahody, čerstvé celé pomeranče nebo mango. Místo šťávy z pomerančů necháváme kompotovou a vše zalijeme tvrdým alkoholem (koňak, whisky, vodka - rozhodně ne rum nebo jiný příliš aromatický alkohol). Nemusí ho být ani tolik, ale určitě necháme proležet o druhého dne. Cukr jsme postupně vynechali. Druhý den přilijeme vychlazené bílé víno a před podáním dobře vychlazený sekt. Lze přidat kostky ledu. K vřelému doporučení se připojuji
</p>