Hermelínové karbanátky

Hermelíny nastrouháme najemno, přidáme vejce, 2 lžíce strouhanky, sůl, majoránku, pepř, prolisovaný česnek a vše rozmícháme na sředně hustou hmotu. Tvoříme placičky, které obalíme v jemné strouhance a usmažíme na rozpáleném oleji.