Postup
<p>
housky namočíme do mléka,tak,aby byly ponořené,máslo utřeme do pěny,přidáme jemně vyždímané housky,osolimea smícháme,přidáme na kousky nakrájená játra a jemně vmícháme tuhý sníh,krůtu zevnitř vyložíme slaninou a pod kůži na prsíčky a pod kůži na stehnech dáme nádivku,zašijeme,osolíme a dáme péci do trouby přikryjeme podléváme teplou vodou a s výpekem
</p>