Postup
<p>
z bílků ušleháme tuhý sníh,lehce do něj vmícháme jamně strouhaný sýr,sůl,pepř,nasekanou petrželku,z husté směsi uděláme kouličky obalíme je v hladké mouce a vložíme do rozpáleného oleje,jakmile zvětší svůj oběm vyndáme je na papírovou utěrku a zbavíme je přebytečného tuku ihned podáváme.
</p>