Postup
<p>
Cukr nasypte do pánve rozpálené na nejvyšším plameni a bez míchání jej nechte dvě-tři minuty zkaramelizovat. Poté ihned vmíchejte vepřové medailonky a opékejte minutu-dvě, dokud ze všech stran nezezlátnou. Snižte plamen, vlijte rybí omáčku, přidejte česnek, olej a jarní cibulku a vařte patnáct minut, nebo tak, aby maso bylo měkké a omáčka krásně lepivá.<br/>
Maso podávejte nakrájené na plátky, ideálně se sójovou omáčkou k namáčení.
</p>