Postup
<p>
Žemle nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, obojí osmahneme na rozpálené slanině a zalijeme mlékem. Přidáme mouku, vejce a sekanou petrželku, osolíme, propracujeme těsto a necháme v lednici nejméně hodinu odpočinout. Z těsta vytvoříme kulaté knedlíky, které vaříme 10-15 minut. Podáváme k pečeným i dušeným masům se šťávou
</p>