Postup
<p>
Každý plátek masa podélně nakrájíme na čtyři kousky. Citron omyjeme a osorouháme z něj kůru. Čerstvé bylinky i česnek najemno nasekáme a umixujeme spolu s olejem a citronovou kůrou.<br/>
Takto připravený bylinkový olej nalejeme do plastové krabičky, přídáme kusky masa a marinujeme v lednici nejlépe přes noc.<br/>
Připravíme si špejle: namočíme je na několik hodin do vody.<br/>
Maso napícháme ne špejle, osolíme a opepříme.
Grilujeme 6-8 minut.
</p>