Postup
Moučkový cukr prosejeme do misky, přidáme vodu a horký rozehřátý tuk a třeme do zhoustnutí.
Nahrázením části vody jinou přísadou získáme libovolnou příchuť polevy.
CITRONOVÁ - část vody nahradíme citronovou šťávou.
POMERANČOVÁ - část vody nahradíme pomerančovou šťávou.
KÁVOVÁ - část vody nahradíme silnou černou kávou
RUMOVÁ - část vody nahradíme rumem.
SKOŘICOVÁ - Do základní polevy vmícháme asi 1/2 lžičky mleté skořice.