Postup
Kuře rozčtvrtit, osolit s rozumem, pomazat máslem a pak česnekem. Posypat mandlemi,oříšky a citronovou kůrou.Obložit cibulí a okořenit.Podlít silným karpatským bujonem. V troubě kuře podléváme bujonem, asi v polovině pečení přidáme rozinky a houby, nalijem sojovou omáčku. Těsně před dopečením obložíme kolečky pomeranče (nebo jablka).
Doporučená příloha:
hranolky, americké brambory, brambory, ale i rýže