Postup
<p>
Porce ryby vložíme na 5 minut do osolené horké vody, pak ji vyjmeme a necháme okapat.<br/>
V litru vody uvaříme nadrobno nakrájenou zeleninu, protlačíme jí sítem zpět do vývaru, zahustíme jíškou, okořeníme a v omáčce rybu uvaříme.<br/>
Nakonec omáčku zjemníme smetanou a ochutíme sekanou petrželkou.
</p>