Postup
Omyté a osušené kotlety naklepeme, osolíme. Do misky nalijeme olej, přidáme utřený česnek, pokrájenou a jádřince zbavenou feferonku, sekanou petrželku, bobkový list a kotlety. Necháme v chladničce marinovat asi 3 hodiny.
Potom maso vložíme do zapékacího pekáčku, zalijeme marinádou, vložíme do předem vyhřáté trouby a 1/2 hodiny pečeme.
Granátové jablko rozpůlíme a lžičkou vybereme jadérka i se šťávou, přidáme k téměř hotovému masu a společně dopečeme.