<p>
Před pečením kuřete připravíme omáčku: do trochu vody s octem dáme vorčestr, citrónovou šťávu, kečup, chilli, osolíme, opepříme a tuto směs nalijeme cibuli, kterou jsme drobně nakrájeli a podusili na másle.
</p>
<p>
Vaříme asi 30 minut a je-li třeba, přidáme vývar. Kuře opepříme, na rychlo opečeme po všech stranách na másle potřené rozetřeným česnekem se solí, dáme do trouby a pečeme. Podlíváme připravenou omáčkou a když dojde, tak vývarem.
</p>