Postup
<p>
Z droždí a vody uděláme kvásek, který nasypeme do mouky, uválíme těsto a necháme kynout cca 1/2 hodiny. Těsto proválíme, vyválíme z něj šišku a dáme na plech posypaný moukou. Necháme ještě 1/2 hodiny kynout. Dáme do vytopené trouby, necháme 1/4 hodiny péct prudce, poté 3/4 hodiny dopéct při nižší teplotě. Průběžně potíráme vodou.
</p>