Recepty

Zabijacka - Jaternice nebo Prejt

📊 náročné

Ingredience

  • Vepřové maso pajšl1 7
  • Vepřová hlava1 7
  • Vepřová játra200 1
  • Žemle3 7
  • Majoránka4
  • pepř2

Postup

<p>
Smes:<br/>
Veprovou halvu a korinek uvarime v mirne osolene vode do mekka.Zemle namocime ve vyvaru a vymackame. Vychladle uvarene maso dame do food processoru, pridame syrova jatra a zemle, koreni, se soli utreny cesnek, a asi 5 lzic mastneho vyvaru. Vse na hrubo usekame.<br/>
Jaternice:<br/>
Smes plnime do strev a zaspejlujeme. Dome varit do vrouciho vyvaru az jaternice vyplavou.<br/>
Prejt:<br/>
Dame smes do silne vymastene zapekaci misku a paceme asi 1/2 az 3/4 hodiny.<br/>
Priloha:<br/>
Varene brambory a kysele zeli.

</p>