<p>
Kuře, nejlépe večer před tepelnou úpravou, posypat grilovacím kořením a vetřít do povrchu. Vnitřek kuřete můžeme trochu osolit, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, polijeme olejem a dáme do lednice uležet.
</p>
<p>
Druhý den podlijeme kuře teplou vodou a dáme do trouby asi na 45-50 min. Venku si připravíme gril se žhavím uhlím a kuře grilujeme bez dalšího potírání směsí.
</p>
<p>
Příloha: Ze sosu, který vznikl při pečení, sebereme asi 2-3 dcl do vyšší ůzké nádoby, přidáme dle chuti kečup a 3-4 strousky česneku a rozmixujeme vše ponorným mixérem.
Podáváme z čerstvým chlebem.
</p>