<p>
Chléb nakrájíme na menší kousky a osmažíme na másle. Zalijeme zeleninovým vývarem a uvaříme doměkka, asi 10-15 minut.
</p>
<p>
Polévku můžeme prolisovat nebo ponecháme chléb v kouscích.
</p>
<p>
Po odstavení z ohně přimícháme smetanu s rozkvedlaným žloutkem nebo jen mléko a kousek syrového másla.
</p>
<p>
Polévku ochutíme citronovou šťávou.
</p>