<p>
Oškrábané brambory nakrájíme na tenké plátky a vaříme ve 3/4 litru osolené vody do rozvaření, případně je ještě rozmačkáme.
</p>
<p>
Po odstavení z ohně přilijeme vejce rozkvedlané v mléce a již nevaříme.
</p>
<p>
Polévku lijeme na nakrájený chléb na talířích.
</p>