<p>
Oškrábané a na kostičky nakrájené brambory, nastrouhanou kořenovou zeleninu a na nudličky nakrájenou kapustu zalijeme vodou. Osolíme, okmínujeme, přidáme majoránku a vše vaříme doměkka.
</p>
<p>
Zvlášť osmažíme na másle nakrájenou cibuli, kterou přidáme před koncem do polévky. Potom do polévky za stálého míchání nalijeme rozšlehané vejce a chvíli povaříme.
</p>
<p>
Hotovou polévku sypeme sekanou zelenou petrželkou.
</p>