<p>
Nejprve si na troše oleje orestujeme cibulku, přidáme mraženou zeleninu - mrkev, hrášek, kukuřici. Osolíme, opepříme, přidáme kari dle chuti. Necháme vychladit do vlažna, abychom si nepopálili ruce.
</p>
<p>
Mleté maso v misce smícháme s jemně nasekanou petrželkou, 2 vejci, solí, pepřem, troškou kari, majoránkou, orestovanou zeleninou a strouhankou do směsi, jakou známe na klasické karbanátky - směs musí držet po hromadě a být lehce lepivá. Vytvarujeme dle libosti a obalíme ve zbytku strouhanky, aby se při smažení nerozpadali.
Na rozpáleném oleji smažíme do zlatohněda - cca 5-6 min z každé strany, aby se karbanátek propekl i vevnitř.
</p>
<p>
Podáváme klasicky s bramborem nebo kaší.<br/>
Je to vítaná změna klasického jídla, ovšem s vynikajícím ohlasem.
</p>