<p>
Játra zbavíme blan a žilek, nakrájíme na plátky a opečeme na rozehřátém oleji po obou stranách.
</p>
<p>
V průběhu pečení přidáme nasekaný česnek a na tenké proužky nakrájenou cibuli. Když cibule a česnek zesklovatí, posypeme játra paprikou a dosmažíme doměkka.
</p>
<p>
Hotová játra osolíme a podáváme jako minutku s hranolky a zeleninovým salátem.
</p>