<p>
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme špetkou kari a špetkou papriky.
</p>
<p>
V pánvi rozpálíme tuk a maso po obou stranách osmahneme asi 5 minut.
</p>
<p>
Do pekáčku vlijeme zbylý tuk ze smažení, rozložíme osmažené maso, na něj nasypeme vrstvu nadrobno nakrájené cibule, kterou poklademe plátky másla a vše posypeme vrstvičkou strouhaného sýra. Zalijeme horkým vývarem s vínem.
</p>
<p>
Pekáč přikryjeme alobalem tak, aby byl celý pokrm zakrytý. Vložíme do trouby a 45 minut zapékáme. Poté alobal sejmeme a ještě asi 15 minut pečeme, aby se povrch osmahl a sýr zezlátl.
</p>
<p>
Podáváme s opékanými brambory nebo hranolky.
</p>