Postup
<p>
Kuře omyjeme, osolíme, okmínujeme a naplníme zelím. Přilijeme dovnitř ještě asi 1/2 sklenice piva.
Pekáč vytřeme sádlem, položíme do něj kuře a obložíme jej zbytkem zelí.
Pečeme ve vyhřáté troubě doměkka za občasného podlévání pivem. Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem
</p>