<p>
1. Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce.<br/>
2. Krupky propláchneme, spaříme, scedíme.<br/>
3. Vsypeme do vařící, osolené vody, přidáme lžíci oleje.<br/>
4. Vaříme doměkka.<br/>
5. Studené brambory oloupeme, nastrouháme najemno.<br/>
6. Nasekáme nať petržele.<br/>
7. Nasekáme salám nadrobno.<br/>
8. Smícháme salám, krupky, brambory,1 vejce, nať petržele a dvě lžíce hladké mouky.<br/>
9. Z těsta vytvoříme tenké řízky, které obalíme v trojobalu:
</p>
<ol>
<li> obalíme v hladké mouce</li>
<li> obalíme v rozšlehaném vejci s mlékem</li>
<li> obalíme ve strouhance</li>
</ol>
<p>
10. Smažíme na tenké vrstvě oleje (2-3 mm) na pánvi
dorůžova po obou stranách.
</p>
<p>
Přílohy: vařené brambory s tatarskou omáčkou nebo kečupem
</p>
<p>
Doba přípravy: 45-60 min.
</p>